Presseschau

Online-Artikel

Passauer Neue Presse (28.10.2026): Wasserschutz-Weizen: Bäckerei Schnierle in Regen setzt auf Mehl mit weniger Dünger

Radio 8 (07.02.2026): Landkreis Neustadt/Aisch-Bad Windsheim | Wasserschutzbäckereien ausgezeichnet

Fränkische Landeszeitung (07.02.2026): Für mehr Wasserschutz: Was den Weizen aus dem Landkreis NEA so besonders macht

Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz (23.01.2026): Wie eine Semmel unser Wasser schützen kann

Main-Post (28.12.2025): 3000 Brotsorten, ein Ziel: Erster Brotsommelier backt Wasserschutzbrot aus heimischem Weizen

Rundschau24 (24.11.2025): Fünf Jahre niederbayerischer „Grundwasserschutz zum Genießen“

Oldie Welle (22.11.2025): Fünf Jahre niederbayerischer „Grundwasserschutz zum Genießen“

Regierung von Niederbayern (21.11.2025): Fünf Jahre niederbayerischer „Grundwasserschutz zum Genießen“ – „Wasserschutz-Weizen“-Erfolgsprojekt: Regierungspräsident Rainer Haselbeck zeichnet Jubilare und Neuzugänge aus

Passauer Neue Presse (21.11.2025): Grundwasserschutz zum Genießen

Klartext.LA (19.11.2025): „Wasserschutz-Weizen“-Initiative Niederbayern feiert fünften Geburtstag

Süddeutsche Zeitung (27.08.2025): „Die Konkurrenz ums Wasser wird zunehmen“

Nürnberger Nachrichten (17.02.2025): Jonas Gulden backt Brezen für Bergkirchweih und ist Erlangens einziger Wasserschutzbäcker

Stadtwerke Forchheim (13.02.2025): Stadtwerke Forchheim fördern nachhaltigen Weizenanbau – 5 Jahre Wasserschutz-Weizen

Fränkischer Tag (10.02.2025): Bäckerei am Walberla setzt auf Nachhaltigkeit

Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt (22.01.2025): Bauern und Bäcker arbeiten zusammen: Das macht diesen Weizen besonders

Regio-aktuell24 (09.12.2024): Genießen und das Grundwasser schützen mit dem Wasserschutzbrot

Main-Post (04.12.2024): Initiative Wasserschutz-Weizen feiert zehnjähriges Bestehen

Aschaffenburg News (03.12.2024): Initiative Wasserschutz-Weizen feiert 10-jähriges Bestehen

Back.Intern. (04.12.2024): Erfolgreich mit Wasserschutz-Weizen

Nordbayerischer Kurier (01.12.2024): Bayreuther Bäcker wird zum Pionier

Regierung von Niederbayern (18.11.2024): Das niederbayerische „Wasserschutzbrot“: Trink- und Grundwasserschutz-Projekt expandiert weiter, fünf neue Wasserschutzbrot-Projektpartner mit dabei – Regierungspräsident Rainer Haselbeck zeichnet Neuzugänge aus

Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt (18.10.2024): Brot für gutes Wasser. Die SPD will die Initiative Wasserschutzweizen ausdehnen

Bayreuther Tagblatt (15.09.2024): Fuhrmann’s Backparadies setzt Zeichen für Grundwasserschutz im Landkreis Bayreuth

Nürnberger Nachrichten (17.07.2024): Wasserschutzbrot: Landwirte und Bäcker aus Forchheim setzen sich für Nachhaltigkeit ein

Landshuter Zeitung/Rottenburger Anzeiger (30./31.05.2024): Mit Laib und Seele

oekolandbau.de (20.03.2024): Wasserschutz in der Bio-Branche erfolgreich kommunizieren

Fränkischer Tag (20.12.2023): Bäckerei Pfister Forchheim: Reportage aus dem Handwerk bei Werner Schrüfer

Klartext.LA (08.11.2023): Etabliertes Erfolgsrezept: Das niederbayerische “Wasserschutzbrot” – Trink und Grundwasserschutz-Projekt wächst weiter

Regierung von Niederbayern (06.11.2023): Etabliertes Erfolgsrezept: das niederbayerische „Wasserschutzbrot“ – Trink- und Grundwasserschutz-Projekt wächst weiter: acht neue Wasserschutzbäckereien mit dabei – Regierungspräsident Rainer Haselbeck zeichnet Neuzugang mit Urkunden aus

PNP (06.11.2023): Jetzt gibt‘s auch bei Dischinger das Wasserschutzbrot

Radio Trausnitz (06.11.2023): Wasserschutzbrot wird immer beliebter

Unser Radio (31.10.2023): Acht neue Bäcker verkaufen das „Wasserschutzbrot“

Staatl. Berufsschule 1 Straubing-Bogen (21.06.2023): Aktionstag Wasserschutzbrot an der Berufsschule 1 in Straubing

Unser Radio (26.04.2023): Initiative „Wasserschutzbrot“ jetzt auch in Niederbayern

Wasserzweckverband Mallersdorf (12.04.2023): Landwirtschaft und Wasserversorgung „Wasserschutzbrot“ trägt zum Grundwasserschutz bei

Allgemeine Laber Zeitung (28.03.2023): Mit Brot die Umwelt schützen

Bogener Zeitung (22.03.2023): Ein unsichtbarer Schatz

da Hog’n (10.01.2023): Wasserschutzbrot: Gutes für die Umwelt und die Region

Regierung von Niederbayern (29.12.2022): Initiative „Wasserschutzbrot Niederbayern“ der Regierung als Vorzeigeprojekt beim Wasserpakt Bayern gewürdigt

BR24 (19.12.2022): Mehr Gewässerschutz mit dem Wasserpakt – auf freiwilliger Basis

inFranken.de (27.11.2022): Grundwasserschutz, der auch schmeckt 

Der neue Wiesentbote (24.11.2022): „Initiative Wasserschutzweizen“ zu Gast bei den Stadtwerken Forchheim

Landshuter Zeitung (08.11.2022): Brot, das schont

Landshuter Zeitung (08.11.2022): Es passt in die Zeit

Landshuter Zeitung (07.11.2022): „Wasserschutzbrot“ geht in die dritte Runde

Regierung von Niederbayern (07.11.2022): „Wasserschutzbrot Niederbayern“ geht in die dritte Runde

BR24 (07.11.2022): Mehr Anbaufläche für das Wasserschutzbrot Niederbayern

PAblish, Uni Passau (08.09.2022): Grundwasserschutz mit Geschmack

Altbayerische Heimatpost (19.11.2021): Wasserschutz mit Puderzucker

Passauer Neue Presse (18.11.2021): Drei Fragen an [Wasserschutzbäcker] Manfred Keilwerth

Wochenblatt (10.11.2021): Wasserschutz unter der Puderzuckerschicht

Landshuter Zeitung (05.11.2021): Zweimal Düngen reicht auch

Mittelbayerische (05.11.2021): Aktion für Ernte 21 trägt Früchte

Landshuter Zeitung (04.11.2021): Initiative „Wasserschutzbrot Niederbayern“ soll weiterwachsen

Mittelbayerische (12.10.2021): Bei der Brotzeit die Natur schützen

Rottenburger Anzeiger (12.08.2021): BaArtikel_LandshuterZeitung_05.11.2021ckwaren für den Grundwasserschutz

inFranken.de (21.07.2021): Aktionstag in der Abtei Münsterschwarzach

MainPost (16.07.2021): Aktionen für mehr Grundwasserschutz in Unterfranken

Passauer Neue Presse (03.02.2021): Auszeichnung: Note „sehr gut“ für Wasserschutzbrot Niederbayern

Landshuter Zeitung (03.02.2021): Auszeichnung für Landshuter Bäckerei – Brotinstitut bewertet „Wasserschutzbrot Niederbayern“ mit sehr gut

Radio Galaxy (03.02.2021): Note 1 für Wasserbrot aus Niederbayern

Mittelbayerische (06.01.2021): „Wasserschutz-Bäcker“ sind gesucht

Bayerische GemeindeZeitung (Ausgabe 12/2020): Projekt Wasserschutzbrot erfolgreich

Verband kommunaler Unternehmen e.V. – Newsletter Q4 2020 (13.11.2020): So schmeckt Grundwasserschutz: Interview zum „Wasserschutzbrot Niederbayern“ mit Projektleiter Reimund Neumaier

Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt (27.10.2020): Brotzeit mit Wasserschutz

Passauer Neue Presse (27.10.2020): Appetit auf Wasserschutz

Passauer Neue Presse (27.10.2020): Wasserschutz-Brot aus weniger gedüngtem Weizen vorgestellt

Landshuter Zeitung (09.10.2020): „Nur Brot und Wasser“

unserRadio (09.10.2020): Landshut: Vier Bäckereien verkaufen ab sofort „Wasserschutzbrot“

Landauer Neue Presse (07.10.2020): „Ein Brot, das das Grundwasser schützt“

Passauer Neue Presse (07.10.2020): Ein Brot, das das Grundwasser schützt

charivari (01.10.2020): Wasserschutzbrot wird in Niederbayern verkauft

Landshuter Zeitung (16.09.2020): „Wasserschutzbrot“ Gut fürs Grundwasser und die Region

Forum – Nachhaltig Wirtschaften (14.09.2020): Standards des Lebensmitteleinzelhandels belasten die Umwelt

NDR (12.08.2020): Wie Nitrat das Grundwasser belastet

inFranken.de (07.08.2020): Wasserschutz, der schmeckt

Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt (15.07.2020): Wasserschutz zum Anbeißen

inFranken.de (10.07.2020): Wasserschutzbrot: Trinkwasserschutz zum Genießen

Radio Trausnitz (19.06.2020): Niederbayerischer Weizen schützt das Grundwasser

Radio Galaxy (18.06.2020): Niederbayerischer Weizen schützt das Grundwasser

inFranken.de (04.06.2020): Projekt Wasserschutzbrot erfolgreich – Weitere Partner gesucht

MainPost (04.06.2020): Projekt Wasserschutzbrot erfolgreich

MainPost (23.02.2020): Kampf gegen Nitrat: Wie Brot das Grundwasser schont

Frankenpost (23.01.2020): Ein Brot – dem Grundwasser zuliebe

Frankenpost (10.01.2020): Mit Brot die Umwelt schützen

Deutschlandfunk (25.11.2019): Konventionelle Landwirte und der Grundwasserschutz

MainPost (08.11.2019): Auch WZV Nord für „Wasserschutzbrot“ ausgezeichnet

Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt (04.11.2019): Fünf Jahre Wasserschutzbrot

MainPost (25.10.2019): Klosterbäckerei schließt sich Wasserschutzprogramm an

MainPost (18.10.2019): Liefervertrag für 70.000 Kubikmeter Wasser für Leinach

MainPost (15.10.2019): Klima: Nur die Wahl zwischen Verzicht oder Weltuntergang?

MainPost (10.10.2019): Wie Brot das Grundwasser in Franken schützt

Nordbayern (01.10.2019): Forchheimer Bäcker backen bald Wasserschutzbrot

Der neue Wiesentbote (28.09.2019): Leckeres Brot für bessere Wasserqualität – Oder wie Forchheim es gebacken bekommt, dass weniger Nitrat im Grundwasser landet

inFranken (27.09.2019): So entsteht Wasserschutzbrot

Wasserversorgung Auracher Gruppe (01.08.2019): Hervorragende Wasserqualität in den Wasserschutzgebieten der Auracher Gruppe

inFranken (14.08.2019): Weniger Dünger für Wasserschutzbrot

National Geographic (23.05.2019): Das  Gute Gefühl zum Mitessen

Lebensraum Wasser (08.05.2019): Wie wir mit unserem Frühstücksbrot unsere Gewässer schützen können

topagrar (27.03.2019): Das „Wasserschutzbrot“ nimmt Fahrt auf

Würzburg erleben (22.03.2019): Weltwassertag: Erkundung der Bahnhofsquellen und des Wasserwerks

Ländlicher Raum (Ausgabe 04 Oktober/November/Dezember 2018), S. 26/27: Das Wasserschutzbrot: Mit Genuss das Grundwasser schützen

Ökologie & Landbau (Ausgabe 04/2018): Ein langer Atem zahlt sich aus

MainPost (02.05.2018): Mit weniger Dünger Trinkwasser schützen

MainPost (27.04.2018): Das „Wasserschutzbrot“ ist preisgekrönt

inFranken (26.04.2018): Ein Brot, das Ressourcen schonen soll

MainPost (30.03.2018): Wasserschutzbrot – Verzicht auf dritte Düngung

MainPost (21.03.2018): Aktionstag Wasserschutzbrot

Bayerisches landwirtschaftliches Wochenblatt (26.03.2018): Wasserschutz – Auf einem guten Weg

Die Flussmeister – Magazin für die Wasserwirtschaft (Ausgabe 2018), S. 47-51: Aktion Grundwasserschutz (mit Wasserschutzbrot)

inFranken (22.12.2017): Hofheim lehnt Glyphosat-Verbot ab

MainPost (21.12.2017): Hofheim setzt auf Wasserschutzbrot

Bundesministerium für Bildung und Forschung (08.12.2017): Nachhaltigkeitspreis: „Uns ist eine breite Mobilisierung gelungen“

Deutscher Nachhaltigkeitspreis (12/2017): Wasserschutzbrot: Innovativer Wasserschutz als Gemeinschaftsaufgabe

MainPost (19.10.2017): Wasserschutzbrot für Preis nominiert

MainPost (29.09.2017): Wasserschutzbrot für Nachhaltigkeitspreis nominiert

kommunalwirtschaft.eu (29.09.2017): Wasserschutzbrot – Initiative „Wasserschutzbrot“ für Deutschen Nachhaltigkeitspreis Forschung nominiert

MainPost (19.09.2017): Ein Brot, das schmeckt und das Grundwasser schont

LandInform (Ausgabe 3/2017), S.35: Essbarer Grundwasserschutz

MainPost (31.07.2017): Weizen für Wasserschutzbrot

MainPost (05.07.2017): Bayerische Ernährungstage: Wo kommt mein Essen her?

MainPost (20.06.2017): Transparenz bis auf den Teller

Main-Echo (23.03.2017): Was Brot mit Wasserschutz zu tun hat

brand eins (Ausgabe 02/2017): Brot für die Umwelt

MainPost (12.10.2016): Neue Runde für das „Wasserschutzbrot“

MainPost (19.09.2016): Ein Brot schützt das Grundwasser

Bayerische Staatszeitung (04.02.2016): Mit Brot das Trinkwasser schützen

MainPost (14.12.2015): Wie Brot das Wasser schützt

MainPost (13.12.2015): Brot aus Wasserschutzgetreide

Allgemeine Bäckerzeitung (06.12.2015): Backen für besseres Grundwasser

MainPost (14.11.2014): Backen für die Umwelt